Привет, просто классный вопрос и действительно бесподобный деликатес, вообще нет сравнения с осетровыми, так вот если вы заинтересованы в таком вопросе, то можете обратить внимание на икорную лавку Егора Осетрова, в которой икра белуги и всевозможные рыбные деликатесы есть постоянно в наличии и по вполне умеренным ценам, так что запросто можете обращаться.